トマトから抽出したリコピンを配合したサプリメント （medwave）

カゴメはサプリメント「カゴメトマトリコピン」を9月26日に発売する。トマトに多く含まれ、抗酸化力が強いカロチノイドのひとつであるリコピンを１粒に20mg配合した。これはトマト約６個分、同社の「カゴメトマトジュース」190g缶に含まれる量だ。リコピンはトマトから抽出したもの。
　サプリメントはソフトカプセルタイプ。リコピンはオリーブオイルに溶かし、吸収率を高めている。
リコピンは、美肌効果などが期待されている成分。同社は、このサプリメントを用いて健康効果を確かめる研究を進めている。